Préparatifs: semi entracte.

Préparatifs: semi entracte.

Je dis semi parce qu'il y a quand même les sablés en route sauf que eux ne prendront la pose que demain. Et que de toute manière il était temps de faire le caramel. Que voilà. A ses débuts. Lorsqu'il n'est pas encore connu. Ici un agent a remarqué un...

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Verrines de presque-printemps

Verrines de presque-printemps

Ce dimanche on a décidé de manger léger avec des amis. Pour rester beaux et en forme, profiter du soleil et avoir l'impression qu'on est déjà en été. D'où l'idée des verrines: concombre/tomates/feta/crème épaisse; compotée d'aubergines/feta/olives (ma...

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Fondant chocolat-caramel beurre salé

Fondant chocolat-caramel beurre salé

Que du léger mesdames et messieurs ! Non mais qui va me croire....c'est un super concentré de chocolat et de caramel. Étant donné qu'il faut très très peu de farine (20 g) on peut facilement la remplacer par du fécule de maïs, de pommes de terre ou autre...

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Dissection d'une Pavlova

Dissection d'une Pavlova

Suite à la publication (très) récente du petit article sur la pavlova j'ai reçu quelques remarques qui m'ont fait réaliser que beaucoup de personnes ne savent pas ce que c'est. Alors laissez moi vous présenter une tranche de ce merveilleux gâteau spécialement...

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Gigantesque pavlova aux fruits rouges.

Gigantesque pavlova aux fruits rouges.

Parce qu'en principe c'est le dernier beau jours avant une semaine moche. Et parce que j'ai envie de fruits et de couleur. Et parce que c'est plus agréable de partager.... Une GIGANTESQUE pavlova aux fruits rouges (oui, je sais, comme le titre). Je pense...

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Des cookiiiiiiiies

Des cookiiiiiiiies

Oui, mais pas n'importe quels cookies. D'abord parce qu'ils contiennent beaucouuup de cacao. Donc pour les grands amateurs de chocolat. Ensuite parce qu'ils sont sans gluten (mais on ne s'en rend même pas compte. Franchement, personne n'a jamais deviné)....

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