Bar à...

Bar à...

Ces derniers temps les "bar à " sont très à la mode: glaces, bonbons, desserts, apéros, ce n'est pas le choix qui manque. Remarquez, ils tournent beaucoup autour du sucré. Ce we, en recevant des amis on a eu de la chance, c'est à dire du beau temps. En...

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40 ans et poire chocolat

40 ans et poire chocolat

Ce (long) we, c'est la fête. Tout d'abord parce que ma moitié fête le nombre écrit sur le gâteau. Et donc ça mérite un GRAND entremet poire-chocolat sur une dacquoise noisettes (c'est le principal intéressé qui a choisi et il a bien raison). Avec un chocolat...

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Tarte aux blettes

Tarte aux blettes

Les blettes: c'est de saison, c'est très bon et on ne les cuisine pas assez souvent! Avec les feuilles: entre tartes, quiches ou préparations semblables à celles des épinards, il y a le choix. On peut y mettre même une petite partie des cardes, ça donnera...

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Cheesecake: une version !

Cheesecake: une version !

Le moins qu'on puisse dire c'est que le cheesecake est à la mode. De nombreux magasines présentent une flopée de versions qui vont de l'étonnante (fruits, chocolat) à la (trop) surprenante: je m'en rappelle en avoir vu une aux endives... Remarquez, ça...

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Tarte à la rhubarbe

Tarte à la rhubarbe

Le printemps est là, les premiers légumes pointent le bout de leur nez et la rhubarbe aussi par la même occasion. A vrai dire, ça doit être le seul légume de saison véritablement utilisable en tarte sucrée. Les fraises qui remplissent les étalages des...

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Préparatifs: c'est prêt !

Préparatifs: c'est prêt !

Voilà, tout est fini ! La fête du printemps de l'école s'est tenue sous le soleil donc un grand merci à ceux qui se sont déplacés et ont participé alors que si ça se trouve ils avaient super envie d'être sur une plage, à un barbecue, voir à un barbecue...

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Préparatifs: on y est presque !

Préparatifs: on y est presque !

Je vous présente le brownie noisettes rempli de chocolat MAIS qui ne vous leste pas au point que vous puissiez servir d'ancre. Et à la vanille aussi, de la vraie, de Martinique où elle se ballade en liberté . Ensuite les dômes fondants caramel-chocolat...

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