Grand entremet macaron exotique

Publié le par A. H.

Grand entremet macaron exotique

Bon...finalement je n'aborde pas le sujet des parapluies, mais avouez que celui-ci est formidable. (comment ça, les hommes ne vont pas se bousculer !)

Grand entremet macaron exotique

Donc pour se remonter le moral entre 2 rafales orageuses voici le macaron exotique pour 8/9 personnes.

A l'intérieur, une délicieuse ganache au chocolat blanc et à la noix de coco, qui recouvre entièrement le premier biscuit et sur laquelle on dépose peu à peu les fruits: d'abord les kiwis.

Grand entremet macaron exotique

Ensuite on ajoute des morceaux d'ananas.

Grand entremet macaron exotique

Et de la mangue.

Grand entremet macaron exotique

Enfin une autre couche de ganache. Il ne faut pas avoir la main lourde mais ne pas lésiner dessus non plus sinon ce formidable macaron aura un goût d'inachevé.

Grand entremet macaron exotique

On recouvre le tout, on soigne les bords, on met au frais et on attend au moins 12 heures avant de servir ! Il n'en restera pas une miette...

Grand entremet macaron exotique

Publié dans Desserts, Sans gluten

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