Grand entremet macaron exotique

Bon...finalement je n'aborde pas le sujet des parapluies, mais avouez que celui-ci est formidable. (comment ça, les hommes ne vont pas se bousculer !)

Donc pour se remonter le moral entre 2 rafales orageuses voici le macaron exotique pour 8/9 personnes.

A l'intérieur, une délicieuse ganache au chocolat blanc et à la noix de coco, qui recouvre entièrement le premier biscuit et sur laquelle on dépose peu à peu les fruits: d'abord les kiwis.

Ensuite on ajoute des morceaux d'ananas.

Et de la mangue.

Enfin une autre couche de ganache. Il ne faut pas avoir la main lourde mais ne pas lésiner dessus non plus sinon ce formidable macaron aura un goût d'inachevé.

On recouvre le tout, on soigne les bords, on met au frais et on attend au moins 12 heures avant de servir ! Il n'en restera pas une miette...